under the blue bakery

土曜日と日曜日の11時から17時だけ、南青山の通り沿いに現れるテイクアウトの焼き菓子店「under the blue bakery」。ブルーを基調にした小さなキオスクのような販売台には、アメリカの家庭やカフェを思わせるマフィン、スコーン、パウンドケーキやクッキーがずらりと並びます。

店頭でまず目を引くマフィンは、口あたりが軽やかでふんわりとした焼き上がりが持ち味です。定番人気のチョコバナナマフィンをはじめ、甘さを抑えて果実のしっとり感をいかしたブルーベリーなど、気取らず頬張れるおやつが揃っています。全粒粉を使ったバナナブレッドも評判の品で、過度な甘さに頼らない素朴なコクとしっとりした舌ざわりが楽しめます。

しっかり食べ応えのある焼き菓子を探しているなら、サワークリームコーヒーケーキが魅力的です。袋を開けた瞬間からシナモンの香りが立ちのぼり、表面のザクザクとしたクランブル風クッキー生地と、サワークリームを練り込んだしっとり生地、中にごろっと入った胡桃の食感が見事なコントラストを描きます。そのほかにも濃厚なブラウニーや香ばしいピーカンナッツのバーなど、コーヒーのお供に選びたくなる品が並び、散歩ついでにいくつか持ち帰る楽しさがあります。

週末のみの営業ですが、会計には現金のほかクレジットカードや電子マネー、PayPay、楽天ペイといったキャッシュレス決済も利用できます。休日のお出かけやお散歩の途中に立ち寄って、自宅でのくつろぎ時間や手土産に添える焼き菓子を見つけてみてください。